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Rôtissoire professionnel à poulets gaz - 3 broches / 18 poulets - MCM
- Référence: PZ2889
- 1 380,00 € HT
1 656,00 € TTC
Description
Les rôtissoires de la marque MCM sont des produits de haute qualité fabriquées en Espagne. Leader sur le marché des rôtissoires, ces rôtissoires verticales sont idéale pour les boucheries, restaurants, marchés...
Les poulets sont fixés sur une broche métallique et tournent sur un axe fixe lors de la cuisson. La rotation lente, régulière de la broche permet à toutes les parties de la pièce à rôtir de recevoir la même quantité de chaleur. Une série d'accessoires complémentaires, broches fermées pour la découpe, pour les rôtis, pour les pommes de terre, vous permettra de proposer à votre clientèle une gamme de produits élargie. Munie de brûleurs multi gaz et d'une broche à pic sur toute la longueur, elles garantissent une capacité de chauffe optimum par chambre de combustion et une cuisson uniforme des viandes.
Caractéristiques :
- Structure inox AISI 304
- Capacité : 18 poulets ( 6 poulets par broche )
- 2 portes en verre résistantes à la chaleur
- Commande mécanique
- Brûleur à gaz avec soupape de sécurité
- Bac de récupération des graisses pour rôtir pomme de terre et légumes.
- Bac de récupération des graisses détachable pour faciliter le nettoyage
- Puissance totale : 16 kW
- Consommation : 13674 kcal / h
- Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 820 mm
- Poids : 86 kg
Fiche technique
-
Voltage
230 V
-
Puissance (Kw)
16
-
Raccordement
Gaz
-
Profondeur
480 Mm
-
Nombre de broches
3
-
Nombre de poulets
18
-
État
Nouveau
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Rôtissoire à poulets gaz, 3 broches/ 18 poulets
