Chambre de Pousse Panimatic pour filets 400x600

Caracteristiques:

Chambre de Pousse Panimatic pour filets POUR 24 / 27 PLAQUES 400x600
Température régulée de -10 à +35°C
Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique
En standard : porte ferrage à droite
Espace entre les cornières : 60 mm
Isolation en polyuréthane injecté
Sur pieds et roulettes
Tableau 2008400x800 M16 pour 16 filets 400x800 - 1 porte 
Larg.625 x Prof.1090 x Haut.1915m monophase

Description:

Les chambres de pousse permettent  un processus indispensable à la fabrication du pain, la pâte doit lever avant d’être cuite.

Les chambres de pousses permettent de réduire le temps de levée et de la contrôler afin qu’elle soit régulière et fermenter.