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Chambre de Pousse Salva pour filets 400x800
- Référence: s/28
6 000,00 € TTC
Description
Caracteristiques:
Plaques : 22 plaques
Capacité : PATISSIER (80x40 cm)
Espace entre les niveaux : 72 mm
Thermostat : -3ºC à +40ºC
Humidité : Jusqu'à 90%
Dimensions (h x l x p) : 217 x 52 x 81 cm
Poids : 215 kg
Puissance : 1200 W
Alimentation : Mono 230 V
Description:
Les chambres de pousse permettent un processus indispensable à la fabrication du pain, la pâte doit lever avant d’être cuite.
Les chambres de pousses permettent de réduire le temps de levée et de la contrôler afin qu’elle soit régulière et fermenter.
Fiche technique
-
État
Nouveau
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