TEPPAN YAKI ELECTRIQUE - PLAQUE ACIER FE 510 - 14.3 kW

• Construction en acier inoxydable SUS 304 • Plaque de cuisson de 20 mm dʼépaisseur en acier spécial traité haute température FE 510 • Les découpes peuvent être effectuées directement sur la plaque et pendant la cuisson . • Cuisson par cicatrisation (pas de perte de jus). • Technologie "Triple S" : Résistances blindées présentées sous forme de bloc (noyées dans l'aluminium) favorisant ainisi la répartition de la chaleur sur la plaque • Surface de cuisson : 1200 x 550 mm • 3 zones de chauffe • Température: 50° - 250°C • Températures de cuisson préconisées : poissons 160/180°C - viandes 190/230°C maxi. • Bac GN pour la récupération des résidus de cuisson • Soubassement avec portes coulissantes ou modèle portable • Barre de protection à lʼavant pour une sécurité maximale • Finition élégante pour la cuisine spectacle • Puissance: 14.3 kW / 3N AC 400V / 50-60 Hz. • Dimension: 1440 x 770 x 850 mm