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Presse à pizza 32 cm -230V/380V -Cuppone Italie
- Référence: press32
4 788,00 € TTC
Description
Caractéristiques:
Carrosserie tout Inox.
Presse formeuse à chaud spécialement conçue pour aplatir et précuire les fonds de pizzas (ou de tartes flambées).
Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlés électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite.
Production élevée : 400 fonds de pizzas Ø 31 cm / heure.
Réglage précis de l'épaisseur de pâte souhaitée :
Uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur de pâtes.
Les plateaux disques chauffants chromés Ø 32 cm sont biseautés en bordure ce qui permet d'obtenir le bord plus épais de la traditionnelle pizza.
Option : sans rebord disponible.
Circuit électrique de réglage en 24V.
Tableau de commande entièrement électronique à contrôle digitale.
Support en option.
Alimentation monophasé (230 V) ou triphasé (400 V) au choix au même tarif.
Muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.
- Alimentation (V) 400V /3N/50Hz
- Poids brut (kg) 147 kg
- Dimensions extérieures (mm) (L)500x(P)610x(H)770mm
- Pizza Ø mm 310 mm
- Poids net (kg) 143 kg
- Puissance totale (W) 3800 W
- Plateau Ø mm 320 mm
Fiche technique
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Voltage
230 V
380 V -
Matériaux
Acier inoxydable / Inox - AISI 304
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Epaisseur
Ajustement de l'épaisseur
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Diamètre de la pizza
310 mm
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Quantité de pâte (g)
400 g
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État
Nouveau
Références spécifiques
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EAN13
3700912149350
