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Portionneuse-diviseuse à poser OEM -Gastromastro
- Référence: oem12
- 8 800,00 € HT
10 560,00 € TTC
Description
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La diviseuse/bouleuse volumétrique oem12 est un appareil complet qui coupe et arrondit automatiquement la boule de pâte pour pizza.
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Cette portionneuse-diviseuse s'intègrera parfaitement à votre laboratoire de production artisanale et/ou industrielle.
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Sa grande capacité de production rend cette machine indispensable pour votre activité.
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Elle vous permet de fermenter vos boules.
COMMENT LA MACHINE FONCTIONNE-T-ELLE ?
On introduit jusqu’à 30- 35 Kg de pétrissage non levé dans la trémie supérieure et on choisit le cône et l’escargot selon le poids désiré
Vous obtiendrez des portions bien dosées et arrondies, prêtes pour être passée à la phase du levage.
Le poids de la boule de pâte peut être établi entre 50 et 300 g. avec une tolérance max. de 10%.
Fiche technique
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Voltage
380 V
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Type / fonction
Portionneuse-diviseuse
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Puissance (Kw)
0,55 kW, 400~3N
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Matériaux
Acier inoxydable / Inox - AISI 304
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Raccordement
Électrique
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Couleur
Inox et rouge
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Dimensions extérieures (LxPxH)
475 x 765 x 300
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Hauteur réglable des pieds
Ø 5,5 cm
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Charge / capacité max
30 - 35 kg de pâtes
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Débit
1200 boules / heure
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Pièces fournies
1 cône et 1 escargot de 5,5 cm de diamètre
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Garantie fournisseur
1 an - Défaut de fabrication
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Poids net
91 kg
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Poids brut
101 kg
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Origine
Italie
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Etat à la livraison
Montée
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Diamètre de la pizza
550 mm
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Quantité de pâte (g)
50 à 300 g
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État
Nouveau
Références spécifiques
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EAN13
3700912149442
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Portionneuse-diviseuse à poser OEM
